[VIP第1年] 指数:3
加热或者降温也很容易。如果有2个或者更多的燃烧器，可以很容易的建立双区域烧烤。温度控制，对好的烧烤非常关键，在气烤炉上实现也非常容易。气烤炉也更容易清理，一般会允许在阳台使用。气烤炉口味如何呢？令很多人惊讶的是，世界上大约90%比较好的BBQ餐馆利用气来加热在他们的炉子，然后利用木头来提升风味。一个相似的比率，世界上**昂贵的牛排餐厅利用气来烤他们的上等熟牛排，拉萨涮锅炭加工。BBQ餐厅选择气烤炉和家庭烧烤的理由是一样的：方便和控制。牛排餐厅利用气烤是因为他们需要一个深色的表面，通过专门的加热器可以从上面和下面同时加热，从而可以得到特别高的热量，温度可以达到。不幸的是，普通的庭院气烤炉不会产生如此大的热量。利用一个专门的燃烧器，或许可以在食物的一小部分上达到482摄氏度。但是大多数气烤炉的温度也就大约在。如果你买一个新的，我强烈建议配备一个专门的燃烧器，拉萨涮锅炭加工，尤其如果经常烤牛排的话。虽然气烤炉在保持稳定的温度上略胜一筹，拉萨涮锅炭加工，但他们并不完美。控制器上的中等在热天或许会是，而在21摄氏度的天气里面，或许是135摄氏度，甚至在一个凉的、大风天或者下雨天，会是107摄氏度。不过如果你熟悉了你的烧烤炉，就会很容易控制温度。
应对寒流，众人纷纷解除了秋裤封印，我却在故纸堆里翻找起古人的御寒“利器”木炭。结果发现，它不仅是古代使用率比较高的采暖质料，更是煤与石油未大规模开发应用前的国家战略动力，是推动工业、动力等文明发展的动力之一。木炭，乃是木质质料经不彻底焚烧或于阻隔空气的条件下，热解后所余之深褐色或黑色燃料。正如东汉许慎《说文》所言：“炭，烧木留性，寒月供然（燃）火取暖者，不烟不焰，可贵也。”其中“烧木留性”说得十分巧妙，明白无误地交代了炭是木材烧出来的，但又不是彻底焚烧，还保留着木的特性。这也阐明，古代烧炭是一项技术活。成熟的炭史可追溯至商周时期。《周礼·月令》曰：“季秋草木黄落，乃伐薪为炭。”《礼记·月令》谓：“大者可析谓之薪，小者合束谓之柴”。汉代学者郑玄解说说：“粗者曰薪，细者曰蒸（柴）”。也就是说，炭是粗木烧制的。那么，烧炭干嘛？《周礼·天官冢宰》载：“凡寝中之事，扫除，执烛，共炉炭。”为此，周朝还设立掌管木炭的官员。《周礼·地官》“司徒第二”云：“掌炭，掌灰物，炭物之征令，以时入之，以权量受之，以共邦之用，凡炭灰之事。”由此可见。
1．环保：不砍伐树木，使用竹木制品废料生产，变废为宝。而生产普通木炭要砍伐树木，破坏生态环境。2．高能：固定炭含量80%左右，热值7500-8000kcal/kg，而木炭的固定炭含量低，热值6500kcal/kg左右.3．清洁卫生：无烟无炭头、焚烧无火花、焚烧期间残灰天然落下不飘起来、灰份3%或6%左右焚烧后残灰少、易燃。4．形状规矩，结构合理，使用方便：有一致长度和巨细，中空或实心结构，利于焚烧和使用。5．含水量低，在5%以内：普通木炭含水量大。6．该产品不含化学物质，***无异味，无污染，焚烧时间长等长处。机制炭的等级分类大部分的机制炭照旧出厂价格来衡量是那种等级的。低温炭低温炭，其质地疏松，含碳量低，机械强度差，用手掂起来，感觉轻飘飘的，它主要用于工农业（如炼硅厂），取暖和火锅等（其价位一般在1600元左右/吨）中温炭中温炭烧烤炭，其质地比低温炭紧密，含碳量略高于低温炭.用手掂起来，有"沉"的感觉.它主要用于烧烤，此外也能够用于工农业，取暖及火锅等（其价位一般在1600-1800元/吨）高温炭高温质量炭，它是由高温炉烧炼而成.其质地硬实，用手掂起来较重，能沉于水，击打时能发出钢音，它的含碳量大，挥发份和灰分小，焚烧时无火焰。
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